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发布时间:2022-03-07 03:29:22
巴氏消毒的方法有几种?
目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法,可杀4死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细1菌占多数的是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其杀1菌时间更短,工作效率更高。但杀1菌的基本原则是,能将病原菌杀1死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏杀菌机的发展历史
早在1935年,赞得汉森就开始制造隧道式巴氏杀菌机。由于赞德汉森在数十年来不断开发出新的杀菌技术的结果。既满足外部市场的需求,又重视自身机型的研制,这样就促进了赞德汉森杀菌机的发展,当今的巴氏杀菌机就像是一次飞跃,下面就是这几个发展步骤:1989年:第 yi 台通过一台个人电脑运行的实时巴氏杀菌单位控制。
1994年:集中热交换器供给系统———单个热交换器概念。1997年:底槽式巴氏杀菌机———新一代赞德汉森的隧道式巴氏杀菌机。
1996年下半年,第yi 台底槽式杀菌机开始组装(正式投入运行是在1997年的6月)。它开创了巴氏杀菌机的全新结构,将区域水量减少到di 点,所配备的缓冲系统优化了冷能和热能的配置,并且不使用任何阀件。
巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步,加热降温原理有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机巴氏杀菌机,水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着巴氏杀菌工艺的不断发展,巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。
我公司是主要生产巴氏杀菌机的***厂家,其主营类目有,真空滚揉机,真***装机,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机,汽泡清洗机等食品行业所需的***食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。
【巴氏杀菌流水线】巴氏杀菌机
巴氏杀菌流水线是一套完整的巴氏杀菌设备,包含有:巴氏杀菌机、冷却机、振动沥水机、风干机,经过这一系列设备加工
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公司主导产品:巴氏杀菌流水线,果蔬清洗设备,灭菌成套设备,各种风干配套流水线,搅拌机,真***装机等。
【巴氏杀菌机】巴氏杀菌设备
【诸城市汇丰机械有限公司】产品主要有巴氏杀菌冷却流水线、全自动解冻清洗流水线、蒸煮漂烫流水线、清洗烘干流水线、净菜加工流水线、周转筐清洗机等多种规格型号产品
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