海南肯德基滚揉机厂家多重优惠「多图」

真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。

真空滚揉机款式新颖独特、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省电等特点，真空滚揉机可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。质量保证，真空滚揉机价格优惠。

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肯德基滚揉机厂家

真空滚揉机为什么要真空以及好处：

1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨胀松软，改善肉制品***结构，让腌料更容易被均匀吸收，同时还可以增强保水性，做出来的产品口感色泽更好。

3、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态，可以***微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很必要地。

2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质，还可以可以***微生物的生长繁殖。

当然真空滚揉机真空状态下滚揉的好处还有很多，主要好处就是以上几点。

真空滚揉机的真空度是多少：

真空滚揉机的真空度要求一般为：0.04Mpa-0.08Mpa，如制作烤鸭、熏肉、台湾烤肠等

真空滚揉机上的真空压力表为什么不是从零开始：

真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表，所以不是从零开始。

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